BÖKER DAMAST nôž na zeleninu čierny 8.5 cm 130408DAM
Popis produktu
Poškodená krabica
Rad Black Damascus Böker Knife kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter.
Špičkoví šéfkuchári nie sú jediní, ktorí obľubujú japonské kuchynské nože - sú obľúbení aj u mnohých ambicióznych amatérskych šéfkuchárov. Výhody nožov s japonskými držadlami sú evidentné, pretože dokážu rezať chúlostivé jedlá bez toho, aby sa rozdrvili alebo pomliaždili. Napríklad pri rezaní bylín sa jemne rezaný olej len ťažko uvoľňuje. Aromatické látky sa tak nestratia a pri rezaní cibule sa dokonca môžete vyhnúť slzám. Pocit ostrosti pri rezaní je úchvatný a robí z varenia skutočný zážitok.
Tajomstvo tejto neobvyklej ostrosti spočíva v materiáli a jeho spracovaní. Čepeľ pozostáva z 37 vrstiev damašskej ocele. Ušľachtilá oceľ z nehrdzavejúcej ocele VG-10 použitá pre strednú vrstvu je vyrobená v Japonsku a ponúka tvrdosť, odolnosť a homogénnu kryštalickú štruktúru.
Zeleninový nôž je nevyhnutný na prípravu, čistenie a spracovanie ovocia a zeleniny. Vďaka krátkej čepeli je veľmi praktický a môže byť použitý obzvlášť presne.
-
Materiál čepele:Damašek
-
Materiál rukoväte:Preglejka
-
Dĺžka čepele:8.5 cm
-
Celková dĺžka:19 cm
-
Dĺžka rukoväte:10.5 cm
-
Hmotnosť:40 g
-
Využitie:Kuchynský
-
Typ noža:Kuchynský
-
Možnosť gravírovania:áno
Len k tomuto produktu môžete výhodne zakúpiť:
Parametre produktu
-
Materiál čepele:Damašek
-
Materiál rukoväte:Preglejka
-
Dĺžka čepele:8.5 cm
-
Celková dĺžka:19 cm
-
Dĺžka rukoväte:10.5 cm
-
Hmotnosť:40 g
-
Využitie:Kuchynský
-
Typ noža:Kuchynský
-
Možnosť gravírovania:áno
-
Krajina pôvodu:Japonsko
-
Farba:Čierna
