Ocieľky
(71)Ocieľky ako nástroje ostrenia nožov bývajú často súčasťou vo výbave rôznych sád nožov, používajú sa profesionálne mäsiarmi, kuchármi aj v domácnosti. Ocieľka je určená na každodenné použitie, obnovuje ostrie, neuberá však z ocele.
Ocieľky sa vyrábajú vo viacerých veľkostiach, od malej vreckovej až po dlhé, je vhodné zvoliť adekvátnu dĺžku ocieľky, platí to hlavne pri dlhších nožoch. Okrem veľkosti je možné vyberať medzi guľatou a oválnou, dostupné sú aj keramické ocieľky s rôznou jemnosťou a ocieľky diamantové, čiže oceľové jadro pokryté priemyselným diamantom, po ostrení diamantovou ocieľkou je vhodné brit noža ešte prebrúsiť hladkou ocieľkou.
Victorinox ocieľky a Wüsthof ocieľky, dajú sa použiť na kuchynské nože, ktoré tieto spoločnosti vyrábajú, ale samozrejme aj na akékoľvek iné nože. Spoľahlivé ostrenie zabezpečia ocieľky od výrobcov Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov. Používanie ocieľky si vyžaduje zručnosť, je to však vec cviku, odmenou bude kvalitne naostrená čepeľ noža.
![Taidea diamantová ocieľka TG0825 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/2654b3b375faaee8842a2cd37bf3bff1.jpg)
![Taidea diamantová ocieľka TG0826 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/736b60573be5ce3d371c993e76cb50c3.jpg)
![Victorinox Diamantová ocieľka 26 cm 7.8323 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/2be21f5e4e79d224fd315a90034271a0.jpg)
Victorinox Diamantová ocieľka 26 cm 7.8323
![TAIDEA 10 Inch Ceramic Sharpening Rod TG0843 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/09b65505b380f6a15475d5abae7747fb.jpg)
TAIDEA 10 Inch Ceramic Sharpening Rod TG0843
![Victorinox ocieľka 30 cm 7.8513 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/dd903cf5b4c4f62e9680ce8c00d5d9ba.jpg)
Victorinox ocieľka 30 cm 7.8513
![Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8333 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/8e2fdd7ecdae07e59bf86c9785c33e66.jpg)
Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8333
![Victorinox Ocieľka 30 cm 7.8623 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/67351601ec726cbb2212f1526cf8228b.jpg)
Victorinox Ocieľka 30 cm 7.8623
![Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8330 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/58d1cc6a741d3eb2285284b60207f670.jpg)
Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8330
![Puma Sharpening Steel - 14cm 318400 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c0e504b6267287e60b927ddd7cf7e72e.jpg)
![Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8340 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c9e416bfcbbdb91c2ff8c453d27cfd18.jpg)
![Victorinox DUO keramická 26 cm. 7.8553 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c583281ccd208dce0dfc40d376a1dd5d.jpg)
Victorinox DUO keramická 26 cm. 7.8553
![Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8343 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/e1256183598cd8abaed6e15a277f0c7d.jpg)
Victorinox Ocieľka 27 cm 7.8343
![TAIDEA Deluxe Kitchen Knife Sharpening Rod TV1703 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/a16c27792a503f574480ac13ee4c2548.jpg)
![Lansky 9" Sharp Stick Steel LSS9S - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/9cf0342585bb6ad2d99baf1301f27682.png)
Lansky 9" Sharp Stick Steel LSS9S
![VICTORINOX Domestic sharpening steel 20 cm 7.8210 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/62b75aa686e6d035d976afd7ffb59b1c.jpg)
VICTORINOX Domestic sharpening steel 20 cm 7.8210
![Victorinox Ocieľka 30 cm 7.8523 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/T00002330.jpg)