Manuálne brúsky

(33)

Žiadna domácnosť sa nezaobíde bez nožov, či sa už varí v domácnosti viac alebo menej, nôž je nepostrádateľný, nedá sa nahradiť iným predmetom. Iba ostrý nôž plní svoju funkciu, na krájanie tupým nožom treba vyvinúť viac úsilia, rez nie je úhľadný a častejšie príde k zraneniu tupým nožom ako ostrým.

Na bežné ostrenie nožov poslúžia manuálne brúsky, pri ktorých netreba špeciálnu zručnosť, ich použitie je jednoduché a zvládne to aj laik, sú spratné, nezaberú veľa miesta v kuchyni. Tieto jednoduché brúsky majú nastavený uhol s jednou, zväčša dvomi, výnimočne tromi vodiacimi drážkami v ktorých sa nachádzajú brúsne kamene z keramiky, karbidu alebo diamantu. Podľa stupeného ostria sa zvolí kameň či už na hrubšie brúsenie alebo len na oživenie ostria, zväčša sa postupuje od hrubšieho brúsenia k jemnejšiemu.

Jednoduché manuálne brúsky do domácnosti ponúkajú výrobcovia Victorinox, Wüsthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Vynikajúce sú brúsky z rady Vulkanus, ktorých brúsiace časti sú z wolfrámovo-karbidových tyčiniek, obľúbené sú aj medzi profesionálnymi kuchármi a mäsiarmi, sú estetické a tak môžu dotvárať dizajn kuchyne.

Cena:
6
119
33 produktov
Výrobcovia
Typ produktu
Krajina pôvodu
Uhol brúsenia
Zrnitosť
brúsenie s vodou
brúsenie s olejom
Materiál
Materiál rukoväte
Hmotnosť
Dĺžka
Výška
Šírka
Krajina pôvodu
Filter produktov:
Fiskars Xsharp™ 1000601 - KNIFESTOCK

Fiskars Xsharp™ 1000601

4 - 8 týždňov
15,90 € s DPH
11,49 €
Detail produktu
WUSTHOF brúska dvojitá - KNIFESTOCK

WUSTHOF brúska dvojitá

Posledné 4 kusy
22,00 € s DPH
16,00 €
Detail produktu