Dellinger Ko-Santoku Knife 143 mm Suncraft Senzo Retro®

Ko-Santoku nôž DELLINGER SUNCRAFT Senzo Retro® GS-02 je malý kuchársky nôž, ktorý je kratší ako tradičné kuchynské nože, čo z neho robí ľahko ovládateľný a pohodlný nástroj. Jeho kompaktný dizajn je ideálny pre menšie ruky a umožňuje presné a rýchle krájanie. Ko-Santoku malý nôž je skvelou voľbou pre ženy, ktoré hľadajú nástroj, ktorý kombinuje eleganciu, ľahkosť a efektivitu v kuchyni.
Slovo "Santoku" znamená v japončine "tri cnosti", čo odkazuje na jeho všestrannosť pri krájaní a sekaní.

3-vrstvová čepeľ je vyrobená z Gin-san (Silver 3), čo je vysokokvalitná uhlíková oceľ zo série zliatin Yasuki steel. Táto oceľ s tvrdosťou HRC 60 sa vyznačuje vynikajúcou ostrosťou, ľahkým brúsením a dlhou životnosťou, čo ocenia profesionálni kuchári aj nadšenci domáceho varenia.
Povrch čepele je zdobený tradičným vzorom Nashiji, ktorý pripomína rustikálnu textúru hruškovej šupky, čím nožu dodáva autentický retro vzhľad inšpirovaný japonským dizajnom z minulých desaťročí. Táto povrchová úprava nielen zvyšuje estetiku noža, ale tiež znižuje priľnavosť potravín k čepeli.

Rukoväť je vyrobená z wengé dreva, známeho svojou vysokou tvrdosťou, odolnosťou a prirodzenou patinou. Vďaka svojmu osemuholníkovému tvaru perfektne padne do ruky a poskytuje pevný, pohodlný úchop pre maximálnu kontrolu pri krájaní. Je symetricky tvarovaná, čo znamená, že nôž je vhodný pre pravákov aj ľavákov.

Nôž je starostlivo zabalený v elegantnej darčekovej krabičke z tvrdého papiera.

Nikdy neumývajte nôž v umývačke riadu.
Na zachovanie ostrosti umývajte nôž ručne a ihneď ho osušte.
Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyhnite sa jeho ohýbaniu.
Nepoužívajte nôž ako skrutkovač alebo ako náhradu za iné nástroje.
Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom.