EKA Ham/Salmon knife 26,5cm 30150

Filérovacie nože EKA® sú dostupné v rôznych tvaroch, dĺžkach a flexibilitách čepele. Nôž na krájanie šunky a lososa je ergonomicky navrhnutý na uvoľňovanie kože, kostí a filetovanie a je široko používaný profesionálmi, ako aj v domácnostiach, poľovníkmi a rybármi. Má poloflexibilnú čepeľ s extra dlhou štíhlou formou, ktorá maximalizuje dĺžku rezov. Dĺžka čepele závisí nielen od použitia, ale aj od požadovaného druhu rezov. Väčšia ryba vyžaduje dlhšiu čepeľ. Kvalita materiálu, ktorý EKA® poskytuje, zaručuje bezpečný a plynulý výkon. Zúbkovaná hrana čepele znižuje trenie a zabraňuje prilepeniu tenkých plátkov rýb alebo mäsa na čepeľ, čo uľahčuje oddelenie plátkov a dosiahnutie lepšieho výsledku. Zúbkovanie tiež pomáha viesť čepeľ a uľahčuje krájanie rovnomerných a tenkých plátkov, čo je dôležité pri filetovaní rýb alebo príprave sashimi.

Naše dvojfarebné rukoväte s mäkkým úchopom sú vyrobené zo Santoprene™, hygienicky schváleného materiálu, ktorý spĺňa celosvetové požiadavky potravinového práva. Pocítite, že jeho istý úchop je nadpriemerný. Čepele EKA sú vyrobené zo švédskej vysoko kvalitnej ocele 12C27, ktorá poskytuje vynikajúcu odolnosť voči škvrnám, predĺženú životnosť ostria a ľahkú údržbu. Ostrosť a trvanlivosť ostria sú v dokonalej rovnováhe pri tvrdení až na 58 HRC, čo zaručuje trvanlivosť a ľahkosť pri brúsení. Výrazná ochrana prstov je ergonomicky tvarovaná pre bezpečnosť a istotu pri používaní.

Naše spoľahlivé vysoko kvalitné nože sú veľmi príjemné a pohodlné na používanie, poskytujú hladké rezy, vyžadujú menej napätia a námahy, čím udržujú vaše ruky bez napätia a bolesti. Nože EKA® sú vyrobené pre profesionálov profesionálmi. Niekoľko vlastností, ktoré stojí za zmienku, sú ochrana hygieny, všetky spoje sú utesnené a medzi čepeľou a rukoväťou nie sú žiadne medzery. Rukoväť Santoprene™ s dvojfarebným mäkkým úchopom poskytuje pohodlie a bezpečnosť, neabsorbuje mastnotu a je odolná voči teplu, nárazom a oderu.