Ako správne otestovať ostrosť noža?

Je môj nôž ostrý? Ako urobiť test, ktorý mi to zodpovie?

Vďaka brúseniu a lešteniu čepele na oboch stranách, nôž, ktorý možno práve držíte v ruke je ostrý. Týmito dvoma činnosťami sa jeho čepeľ pekne skosí, čoho výsledok je badateľný v ostrosti. Skosenie na každej strane čepele sa spája a pretína v najlepšom bode. Úspešne naostrený nôž je ten, v ktorom je i ten najjemnejší bod ostrý ako žiletka a dokáže ľahko a presne preťať váš rezný materiál.

Existuje mnoho metód, ktoré môžete použiť na testovanie ostrosti hrany noža. Väčšina dáva prednosť tomu, aby sa čepeľ jednoducho otestovala na typickom reznom materiáli – napríklad na paradajke. Ak váš rez vyžaduje veľký tlak a nie je ľahké prerezať daný predmet, alebo hrozí poškodenie čepele, v takom prípade je potrebné nôž naostriť. Rovnako by nemali vznikať momenty, kedy s nožom viac pílite ako režete! Ďalšími populárnymi metódami na testovanie ostrosti noža sú - test s papierom a test holenia chĺpkov.

Papierový test

Držte kúsok papiera pred sebou, položte nôž pod miernym uhlom a pri malom tlaku posuňte čepeľ smerom nadol a režte od seba. Ak sa nôž zachytí a začne trhať papier, nie je ostrý. Ak čepeľ pokračuje v čistom reze a netrhá papier, tak vám gratulujeme, pretože máte ostrý nôž.

Test holenia

Pri tejto metóde sa odporúča predovšetkým opatrnosť. Aj keď je to veľmi výpovedný a prospešný test, vždy v prvom rade dbajte o bezpečnosť. Tento test je mnohými obľúbený preto, lebo dobre nabrúsený nôž oholí všetky chĺpky, ktoré mu stoja v ceste. V takomto prípade môžeme povedať, že nôž je ostrý ako žiletka. Tupý nôž vám bude kĺzať po chĺpkoch alebo ich ťahať s minimálnym alebo žiadnym odstránením.

Ak chcete dosiahnuť vynikajúci výsledok ostrenia, vďaka ktorému vám čepeľ oholí chĺpky na rukách a bez problémov prereže papier či iný materiál, kľúčové bude to, ako sa postavíte k samotnému ostreniu.

Work Sharp ponúka rôzne brúsky, ktoré poskytujú rýchle a opakovateľné výsledky - bez ohľadu na to, aké sú vaše schopnosti s ostrením. Stavte na kvalitu s našimi výrobkami a nebudete ľutovať.

Zaujímate sa o ostrenie nožov ? Máme pre vás všetko, čo potrebujete. Prejdite si náš katalóg výrobkov. Ak by ste potrebovali s niečím poradiť, sme vám k dispozícii. 

Prihláste sa na odber noviniek

Zaujal Vás tento článok? Pridajte sa k ďalším spokojným odberateľom noviniek pomocou formuláru nižšie a získajte informácie o novinkách, akciách či exkluzivitách ako prví!