„Ostrosť je dôležitá“ je naším každodenným krédom. Ostrý a udržiavaný nôž uľahčuje a presne vykonáva ručnú prácu v rôznych aplikáciách, či už v mäsiarstve, pri love, na farme alebo na stavenisku. Nástroje, ktoré používate, sú vystavené značnému zaťaženiu, a vedieť, ako o ne správne starať a brúsiť ich, je nevyhnutné na zjednodušenie vášho života, rýchlejšie vykonávanie úloh a dosahovanie úspechov v práci.
Work Sharp sa zameriava na vzdelávanie verejnosti v oblasti ostrosti a troch kľúčových prístupov, ktoré je potrebné poznať pre dobro vašich čepele: ako správne tvarovať, brúsiť a leštiť.
Tvarovanie
Tvarovanie čepele môže byť potrebné z niekoľkých dôvodov: oprava čepele, obnova ostrosti noža na extrémne opotrebovanej čepeli a zmena funkčného typu čepele noža. Odporúčame tiež tvarovať čepeľ pri prvom použití nového systému brúsenia. To zabezpečuje, že váš nôž má najväčšiu symetriu a obnovuje jeho uhol. Brúsne pásy a nástroje WORK SHARP Knife and Tool Sharpeners sa dodávajú s hrubými brúsnymi pásmi navrhnutými tak, aby vám pomohli tvarovať čepeľ a následne prejsť na jemnejšie pásy na brúsenie a leštenie.
S Work Sharp je tvarovanie rovnako jednoduché ako položenie správneho brúsneho pásu na brúsku, ťahanie noža pozdĺž úhlovej drážky a vytvorenie hrany z každej strany čepele pred prechodom na pás na brúsenie.
Brúsenie
Brúsenie je najlepšie vykonávať po intenzívnom používaní noža, keď je čepeľ príliš tupá na to, aby sa dala používať. Brúsenie je tiež druhým krokom po tvarovaní čepele. U výrobkov Work Sharp je postup tvarovania a brúsenia rovnaký, jedinou zmenou je typ brúsneho pásu, ktorý používate.
Najdôležitejším krokom pri brúsení, ak ste čepeľ predtým nevyformovali, je vytvorenie hrany. Pozrite si naše video o brúsení, aby ste zistili, ako jednoduché je tvarovanie alebo brúsenie pomocou zariadenia Work Sharp.
Brúsenie nožov odporúčame v mesačných intervaloch, najmä pri nožoch, ktoré sú stredne až intenzívne využívané. Medzi brúsením udržujte nože v dobrom stave jednoduchým leštením.
Leštenie
Údržba čepele počas používania alebo po ňom pomáha udržať ostrosť dlhšie. Tu prichádza na rad leštenie. Skvelým a rýchlym riešením sú keramické tyčinky, z ktorých mnohé sú navrhnuté pre brúsne zariadenia Work Sharp, ako je GUIDED FIELD SHARPENER. Ďalšou skvelou možnosťou je jemný brúsny pás, ktorý je súčasťou elektrických brúsnych riešení Work Sharp.
Leštenie je proces narovnávania akýchkoľvek drobných vĺn alebo ohybov čepele a už po niekoľkých ťahoch po pase alebo keramike pocítite výrazný rozdiel. Leštenie spôsobuje minimálny úbytok materiálu a čím častejšie budete nôž leštiť a udržiavať, tým dlhšie bude vaša čepeľ ostrá.
Prihláste sa na odber noviniek
Zaujal vás tento článok? Pridajte sa k ďalším spokojným odberateľom noviniek pomocou nasledujúceho formulára a buďte prvý, kto dostane informácie o novinkách, akciách či exkluzívnych ponukách!
