Ocieľky Wüsthof
(39)Ocieľky ako nástroje ostrenia nožov bývajú často súčasťou vo výbave rôznych sád nožov, používajú sa profesionálne mäsiarmi, kuchármi aj v domácnosti. Ocieľka je určená na každodenné použitie, obnovuje ostrie, neuberá však z ocele.
Ocieľky sa vyrábajú vo viacerých veľkostiach, od malej vreckovej až po dlhé, je vhodné zvoliť adekvátnu dĺžku ocieľky, platí to hlavne pri dlhších nožoch. Okrem veľkosti je možné vyberať medzi guľatou a oválnou, dostupné sú aj keramické ocieľky s rôznou jemnosťou a ocieľky diamantové, čiže oceľové jadro pokryté priemyselným diamantom, po ostrení diamantovou ocieľkou je vhodné brit noža ešte prebrúsiť hladkou ocieľkou.
Victorinox ocieľky a Wüsthof ocieľky, dajú sa použiť na kuchynské nože, ktoré tieto spoločnosti vyrábajú, ale samozrejme aj na akékoľvek iné nože. Spoľahlivé ostrenie zabezpečia ocieľky od výrobcov Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov. Používanie ocieľky si vyžaduje zručnosť, je to však vec cviku, odmenou bude kvalitne naostrená čepeľ noža.
TOP produkty
TAIDEA 10 Inch Ceramic Sharpening Rod TG0843
Victorinox Diamantová ocieľka 26 cm 7.8323
Victorinox ocieľka 30 cm 7.8513
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
WUSTHOF Ocieľka oválna 32cm super jemná GP 3049708232
WUSTHOF Ocieľka plochá 23cm diamantová GP 3049705123
WUSTHOF Ocieľka guľatá 32 cm jemná GP 3049708132
WUSTHOF Ocieľka plochá 26cm diamantová GP 3049705126
WUSTHOF Ocieľka plochá 26cm diamantová GP 3049705226
