Nože na zeleninu

(98)

Žiadna domácnosť sa nezaobíde bez malého pomocníka v kuchyni. Nôž na zeleninu čistí, krája, lúpe, odstraňuje nedostatky. Čepeľ môže byť rovná, špicatá, alebo zahnutá, v rôznych dĺžkach. V súčasnosti je možné zakúpiť celoročne veľa druhov ovocia a zeleniny, pri ich čistení a porciovaní je vhodné použiť špeciálne nože, ako je nôž na melón, nôž na ananás, nôž na šalát. Victorinox nôž na paradajky, úhľadne a ľahko nakrája vďaka zúbkovanej čepeli mäkké ovocie a zeleninu, výborný je na čerstvé pečivo, alebo na natíeranie. Nože na carving, čiže nože na vyrezávanie ovocia, zeleniny a syru, na Ďalekom východe poznajú už storočia, toto umenie sa osvedčilo hlavne na oslavách, svadbách, recepciách, všade, kde sa jedlo podáva formou studeného bufetu. Hubár ocení nôž na huby, so zahnutou čepeľou a malou kefkou na čistenie. Keď je reč o zelenine a ovocí nesmieme zabudnúť na škrabky, ktorých čepieľky sú veľmi ostré a odstránia len tenkú vrstvu. Vybrať si možno vo viacerých prevedeniach úchopu.

Výrobcovia Victorinox a Wusthof dodržiavajú vysoký štandard kvality aj pri týchto malých nožoch a nástrojoch, ktoré nám uľahčia prácu v kuchyni.

Odporúčame:

Ako vybrať správny nôž?