Brúsne kamene
(153)Brúsenie ako také je tak trochu veda, vyžaduje si zručnosť, v súčasnosti máme na výber množstvo rôznych systémov, jednoduchších aj prepracovaných pre profesionálne účely domácich majstrov. Brúsenie na kameni je klasika, tak ostrili nože a náradie naši predkovia, vyžaduje si čas, trpezlivosť a šikovnosť, keď sa túto činnosť naučíme nebudeme chcieť brúsiť iným spôsobom. Brúsením voľne rukou, bez pomôcok, je potrebné zvoliť a udržať správny uhol a správny brúsny kameň. Podľa tvrdosti ocele volíme aj kameň, nože a nástroje z tvrdšej ocele je možné brúsiť najskôr na diamantovom brúsnom kameni a postupne voliť jemnejší brúsny kameň. Kamene na brúsenie sa vyrábajú v rôznej zrnitosti a jemnosti, veľkosti cez malé vreckové, ktoré vieme použiť v teréne až po veľké. Na kameni s väčšou plochou sa lepšie brúsia nože s dlhšou čepeľou, či už kuchynské, poľovnícke, všeobecne outdoorové, rovnako vieme kameňom nabrúsiť sekeru, žacie náradie, stolárske nástroje, alebo sa môžeme zamerať na špeciálne keramické brúsky na náradie.
Brúsne kamene Fällkniven sa vyrábajú obojstranné - diamantový prášok z jednej strany, keramika z druhej, brúsky Spyderco sú rovnako kvalitné ako nože od tohto výrobcu, v ponuke sú malé prenosné aj veľké kamene na brúsenie. Brúsny kameň Taidea, tu sa dá zvoliť viacero variantov zrnitosti, či už jednostranné alebo obojstranné. Výrobca kuchynských nožov Wüsthof má k dispozícii aj brúsne kamene, rovnako aj výrobca nožov Böker ponúka Böker brúsne kamene. Lansky brúsky, široká škála rôznych systémov, malých vreckových brúsok aj brúsne kamene. Menšie aj väčšie kamene na brúsenie nájdeme u výrobcov Herberz, Magnum, Preyda.
Správna technika a trpezlivosť bude odmenená našou spokojnosťou, keď pri práci s naostreným nástrojom ušetríme čas a námahu.
TOP produkty
SHAPTON Kuromaku Stones grit 2000 green K0703
Taidea kombinovaný brúsny kameň 240/1000 TG6124
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
Taidea kombinovaný diamantový brúsny kameň 360/600 TG0831
SHAPTON Kuromaku Stones grit 8000 melon K0710
SHAPTON Glass Stone HR grit 500 coarse SH-50102
Cold Steel DOUBLE SIDED KNIFE SHARPENER CS-KS-DSDW
SHAPTON Kuromaku Stones grit 220 moss K0706
Work Sharp WORK SHARP Upgrade Kit - Guided Sharpening System WSSA0003300 WSSA0003300
TAIDEA Double-Side Whetstone 600/2000 TG5260
SHAPTON Glass Stone HR grit 8000 super fine SH-50203
SHAPTON Kuromaku Stones grit 120 white K0701
Boker Manufaktur Solingen Flattening Stone Grit 220 09BO380
WUSTHOF Brúsny kameň 400/2000 3069720301
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
