Nože na šunku
(60)Každá príprava jedla si vyžaduje správne nástroje, platí to aj o nožoch na porcovanie. Voňavý kus pečeného mäsa, pri príprave ktorého sme si dali záležať, treba aj gustiózne naporciovať tak, aby kulinársky zážitok lahodil nielen chuťovým bunkám, ale aj oku.
Porcovacie nože sú na tento účel uspôsobené tenko vybrúseným ostrím, čepeľ by mala byť úzka a dlhšia, aby ľahko prechádzala mäsom a rez bol úhľadný. Nôž na šunku, nôž na prosciutto alebo na salám môže byť mierne flexibilný a na konci zaoblený a aj špicatý, takýto nôž bez problémov nakrája mäso aj šunku na tenučké plátky.
Materiál čepele:
X50CrMoV15
Materiál rukoväte:
Dubové drevo
Dĺžka čepele:
16 cm
Celková dĺžka:
27.5 cm
Hmotnosť:
100 g
WUSTHOF Crafter carving knife 16 cm
170,00 €
154,80 €
Materiál čepele:
X50CrMoV15
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
20 cm
Celková dĺžka:
32 cm
Hmotnosť:
240 g
Böker Manufaktur 03BO506 Forge nôž na šunku 20 cm čierna
66,90 €
53,52 €
Prod. číslo: 03BO506-BAZ
66,90 €
53,52 €
Materiál čepele:
AUS-10
Materiál rukoväte:
G-10
Dĺžka čepele:
22.5 cm
Celková dĺžka:
35.5 cm
Hmotnosť:
225 g
DELLINGER OKAMI 3 LAYERS AUS10 kuchynský nôž 22 cm
82,80 €
76,45 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Syntetická
Dĺžka čepele:
16 cm
WUSTHOF Classic Colour, Ham knife, Purple Yam, 16 cm 1061704216
89,10 €
89,00 €
Materiál čepele:
12C27
Materiál rukoväte:
Santoprene, Polymér
Dĺžka čepele:
26.2 cm
Celková dĺžka:
41 cm
Hmotnosť:
126 g
EKA Ham/Salmon knife 26,5cm 30150
37,00 €
Materiál rukoväte:
Pakka
Dĺžka čepele:
25 cm
Celková dĺžka:
37.5 cm
Hmotnosť:
188 g
Dellinger Japan Kiritsuke/Slicer Knife 250 mm Suncraft Elegancia SG2
236,70 €
218,45 €
Materiál čepele:
AUS-8
Materiál rukoväte:
Rosewood
Dĺžka čepele:
21 cm
Celková dĺžka:
33 cm
Hmotnosť:
95 g
Dellinger Japan Sashimi Knife 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
58,00 €
53,50 €
Materiál čepele:
VG-10
Materiál rukoväte:
Hliník
Dellinger Set of 3 knives Dellinger Brilliance + magnetic stand
318,60 €
294,06 €
Materiál čepele:
1.4116 nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Drevo, Polymér
Dĺžka čepele:
16 cm
Celková dĺžka:
29 cm
Hmotnosť:
74 g
Dellinger Slicing Knife 160 mm Pirge® LIFE®
19,60 €
18,07 €
Materiál čepele:
Aogami Super
Materiál rukoväte:
Santalové drevo
Dĺžka čepele:
24 cm
Celková dĺžka:
38.5 cm
Hmotnosť:
104 g
Dellinger Sujihiki Knife 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
203,00 €
187,36 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Dĺžka čepele:
16 cm
Celková dĺžka:
28.6 cm
Wusthof CLASSIC IKON CREME na šunku 16cm. 1040430716
129,00 €
118,80 €