Mäsiarske nože
(209)Základom každej kuchyne sú kuchynské a mäsiarske nože, ich počet a samotná skladba je na samotnom užívateľovi. Dôležitá je kvalita a treba si uvedomiť, že nie je možné vyrobiť kvalitný kuchynský nôž za pár eur, naopak investícia sa odzrkadlí v dlhej životnosti, kvalitná oceľ a tiež kvalitná rukoväť, môžu slúžiť aj desiatky rokov. Dôležitá je starostlivosť, čepeľ z tvrdšej ocele sa bude menej tupiť a nože nevyžadujú ustavičné brúsenie.
Kuchynské a mäsiarske nože nepatria do umývačky, tupí to ich ostrie a skracuje ich životnosť. Správne skladovanie neotupí a nevyštrbí ostrie, nepoškriabe čepeľ, vhodné sú drevené stojany, magnetické držiaky na kuchynské nože, alebo organizér do zásuvky.
Mäsiarske nože a náradie je vhodné skladovať a prenášať v puzdrách na to určených. Výrobcovia na to pamätali a ponúkajú naskladané mäsiarske nože sady. Kvalitné profi kuchárske nože a nástroje pre profesionálnych kuchárov sa tiež odporúča baliť a prenášať v obaloch na to určených, ktoré ponúka aj spoločnosť Wüsthof. Nože je možné zakúpiť samostatne, ale napríklad sada kuchynských nožov Wüsthof sa oplatí viac už naskladaná od výrobcu. V nižšej cenovej relácii sú zaujímavé mäsiarske nože Mikov, overené a obľúbené sú mäsiarske nože Victorinox, mäsiarske nože Solingen ponúka spoločnosť Wüsthof.
Kuchynské nože zahŕňajú škálu rôznych typov, tvarov a dĺžok, každá domácnosť a aj profi spotrebiteľ má na výber podľa vlastného upotrebenia:
- Kuchársky nôž - všestranný na krájanie, sekanie zeleniny a byliniek, porciovanie.
- Porciovací nôž - úhľadne nakrája mäso, sashimi, nakrája hlávku kapusty a iné.
- Mäsiarsky nôž - porciuje a krája aj veľké kusy mäsa
- Vykosťovací nôž - oddelí mäso od kostí a kĺbov
- Nôž na šunku - nárezový, nakrája na tenučké plátky, vhodný na cukrárske účely, zákusky
- Špikovací nôž - tenučký vhodný na špikovanie, vhodný na krájanie, zeleninu
- Filetovací nôž - hlavne na ryby, oddelí mäso od kosti, nakrája na tenké filety
- Steakový nôž - hladké, alebo zúbkované ostrie, špicatá čepeľ , na steaky a kotlety
- Nôž na chlieb - vlnitá čepeľ na čerstvý chlieb a bagetky
- Zubkatý nôž - na čerstvé pečivo, mäkkú zeleninu a ovocie
- Nôž na zeleninu - na čistenie a lúpanie
- Santoku - pochádza z východnej kuchyne, na krájanie a sekanie zeleniny a ovocia, mäsa a rýb, byliniek
- Nôž na syr - špeciálny na krájanie syrov, môže mať miesto špičky vidličku
- Dekoratívny nôž - na vyrezávanie ovocia a zeleniny
- Sekáč na mäso a kosti
Kuchynské a mäsiarske nože Victorinox, nože do kuchyne Wüsthof, nemecké kuchynské nože Böker, to všetko je záruka kvality, veľký výber kusových nožov, alebo rôzne naskladané sady nožov pre kuchárov a mäsiarov.
TOP produkty
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
18 cm
Celková dĺžka:
32.5 cm
Hmotnosť:
320 g
Zwilling All Star Santoku knife 18 cm
120,00 €
52,28 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Fibrox
Dĺžka čepele:
15 cm
Victorinox kuchynský nôž Fibrox – vykosťovací flexi 15 cm
21,00 €
14,14 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
15 cm
Victorinox vykosťovací nôž 15 cm 5.6503.15 čierna
20,00 €
14,78 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Polypropylén
Dĺžka čepele:
14 cm
Celková dĺžka:
34.5 cm
Victorinox Swibo Mäsiarsky nôž 14cm
25,00 €
18,69 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
20 cm
Celková dĺžka:
33.7 cm
Hmotnosť:
196 g
Zwilling All Star chef's knife 20 cm
120,00 €
49,20 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
16 cm
Victorinox 5.5203.16 nôž
29,00 €
19,50 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
19 cm
Victorinox kuchársky nôž fibrox 19 cm 5.2002.19 modrý
32,00 €
28,00 €
Materiál čepele:
4116
Materiál rukoväte:
Kray-Ex
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
30 cm
Hmotnosť:
162 g
COLD STEEL Slock Master 16.5 cm
42,00 €
41,08 €
Materiál čepele:
X50CrMoV15
Materiál rukoväte:
Drevo, Nerezová oceľ
Dĺžka čepele:
20 cm
Celková dĺžka:
34.5 cm
Hmotnosť:
285 g
BÖKER FORGE WOOD šéfkuchársky nôž 20 cm 03BO511 drevo
89,00 €
Materiál čepele:
Nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Plast
Dĺžka čepele:
18 cm
Victorinox 5.5503.18
30,00 €
20,90 €
Materiál rukoväte:
Pakka
Dĺžka čepele:
25 cm
Celková dĺžka:
37.5 cm
Hmotnosť:
188 g
Dellinger Japan Kiritsuke/Slicer Knife 250 mm Suncraft Elegancia SG2
236,70 €
218,45 €
Materiál čepele:
AUS-10
Materiál rukoväte:
Dubové drevo
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
31 cm
Hmotnosť:
122 g
Dellinger Japan Santoku Knife 165 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
182,30 €
168,23 €
Materiál čepele:
VG-10
Materiál rukoväte:
Pakka
Dĺžka čepele:
16.7 cm
Celková dĺžka:
30.3 cm
Hmotnosť:
208 g
Dellinger Japan Santoku Knife 167mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
205,40 €
189,63 €
Materiál čepele:
Damascus Steel
Materiál rukoväte:
Drevo
Dĺžka čepele:
21.5 cm
Celková dĺžka:
34.5 cm
Hmotnosť:
270 g
Dellinger Kiritsuke Knife 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
82,80 €
76,45 €
Materiál čepele:
Damascus Steel
Materiál rukoväte:
G-10, Carbon Fiber
Dĺžka čepele:
21.5 cm
Celková dĺžka:
36.5 cm
Hmotnosť:
175 g
Dellinger Kitchen Chef/Kiritsuke Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
116,00 €
107,05 €
Materiál čepele:
Damascus Steel
Materiál rukoväte:
G-10, Carbon Fiber
Dĺžka čepele:
14 cm
Celková dĺžka:
27.5 cm
Hmotnosť:
95 g
Dellinger Ko-Santoku Knife 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
111,80 €
103,23 €
Materiál čepele:
Aogami Super
Materiál rukoväte:
Santalové drevo
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
31 cm
Hmotnosť:
139 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
174,00 €
160,60 €
Materiál čepele:
Aogami Super
Materiál rukoväte:
Drevo
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
31 cm
Hmotnosť:
139 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
149,10 €
137,65 €
Materiál čepele:
AUS-10
Materiál rukoväte:
Pakka
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
29.5 cm
Hmotnosť:
163 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
129,50 €
119,52 €
Materiál čepele:
1.4116 nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Drevo, Polymér
Dĺžka čepele:
16.5 cm
Celková dĺžka:
29.5 cm
Hmotnosť:
101 g
Dellinger Santoku Knife 165 mm Pirge LIFE®
27,50 €
25,36 €
Materiál rukoväte:
Wenge Wood
Dĺžka čepele:
16.7 cm
Celková dĺžka:
30 cm
Hmotnosť:
147 g
Dellinger Santoku Knife 167 mm Suncraft Senzo Retro®
161,20 €
148,77 €
Materiál rukoväte:
Dubové drevo
Dĺžka čepele:
17 cm
Celková dĺžka:
32 cm
Hmotnosť:
132 g
Dellinger Santoku Knife 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
154,60 €
142,74 €
Materiál čepele:
Damascus Steel
Materiál rukoväte:
G-10, Carbon Fiber
Dĺžka čepele:
18.5 cm
Celková dĺžka:
33.5 cm
Hmotnosť:
165 g
Dellinger Santoku Knife 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
111,80 €
103,23 €
Materiál čepele:
1.4116 nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Špeciálny plast
Dĺžka čepele:
18.5 cm
Celková dĺžka:
32.5 cm
Hmotnosť:
265 g
Dellinger Santoku Knife 185 mm Pirge® Elite
41,40 €
38,21 €
Materiál čepele:
AUS-10
Materiál rukoväte:
G-10
Dĺžka čepele:
18 cm
Celková dĺžka:
32 cm
Hmotnosť:
245 g
Dellinger Santoku Knife Okami 3 layers AUS10 18 mm
82,80 €
76,45 €
Materiál čepele:
VG-10
Materiál rukoväte:
Pakka
Dĺžka čepele:
16.7 cm
Celková dĺžka:
30 cm
Hmotnosť:
145 g
Dellinger Santoku Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 167 mm
205,40 €
189,63 €
Materiál čepele:
1.4116 nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Orechové drevo
Dellinger Set of 4 japan knives and sharpening steel in rolling bag Pirge TITAN®
193,30 €
178,44 €
Materiál čepele:
1.4116 nerezová oceľ
Materiál rukoväte:
Drevo, Polymér
Dĺžka čepele:
16 cm
Celková dĺžka:
29 cm
Hmotnosť:
74 g
Dellinger Slicing Knife 160 mm Pirge® LIFE®
19,60 €
18,07 €
Materiál čepele:
Aogami Super
Materiál rukoväte:
Santalové drevo
Dĺžka čepele:
24 cm
Celková dĺžka:
38.5 cm
Hmotnosť:
104 g
Dellinger Sujihiki Knife 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
203,00 €
187,36 €
Materiál čepele:
Damascus Steel
Materiál rukoväte:
Drevo zelkova
Dĺžka čepele:
17 cm
Celková dĺžka:
31.5 cm
Hmotnosť:
135 g
Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
207,10 €
191,18 €
Materiál čepele:
12C27
Materiál rukoväte:
Santoprene, Polymér
Dĺžka čepele:
20.6 cm
Celková dĺžka:
34.5 cm
Hmotnosť:
140 g
EKA Butcher knife 20cm 30010
35,00 €
Materiál čepele:
12C27
Materiál rukoväte:
Santoprene, Polymér
Dĺžka čepele:
24 cm
Celková dĺžka:
36.9 cm
Hmotnosť:
187 g
EKA Butcher knife 24cm 30050
37,00 €
Materiál čepele:
12C27
Materiál rukoväte:
Santoprene, Polymér
Dĺžka čepele:
18 cm
Celková dĺžka:
31.8 cm
Hmotnosť:
151 g
EKA Butcher knife WB 18cm 30070
33,00 €
Materiál čepele:
12C27
Materiál rukoväte:
Santoprene, Polymér
Dĺžka čepele:
20.6 cm
Celková dĺžka:
33.9 cm
Hmotnosť:
157 g
EKA Butcher knife WB 20cm 30060
35,00 €
Slovensko 
Česko 
Rakúsko 
Nemecko 
Maďarsko 
Rumunsko 
Belgicko 
Bulharsko 
Chorvátsko 
Dánsko 
Estónsko 
Fínsko 
Francúzsko 
Grécko 
Írsko 
Taliansko 
Lotyšsko 
Litva 
Luxembursko 
Holandsko 
Poľsko 
Portugalsko 
Slovinsko 
Španielsko 
Švédsko